Zuppa Di Patate E Funghi


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d'acqua
  • 2. Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini
  • 3. Aggiustare di sale e pepe, bagnare con 1 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare
  • 4. Spolverare i funghi con 1 cucchiaio di farina e unirvi le patate lesse frullate con la loro acqua di cottura
  • 5. Far sobbollire per 15 minuti a fiamma dolce, mescolando
  • 6. Condire con 1 cucchiaino di cumino pestato e servire.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...