Zabaglione Al Moscato


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Istruzioni

  • 1. In un pentolino mettere 3 uova intere e 3 tuorli, quindi sbatterli con energia usando la frusta da dolci o lo sbattitore elettrico fino a quando non avranno preso la consistenza di una soffice crema
  • 2. Unire il Moscato d'Asti e lo zucchero e mescolare molto bene
  • 3. Porre il pentolino a bagnomaria e far cuocere mescolando sempre
  • 4. Quando lo zabaglione si gonfia ed assume una consistenza spumosa e sostenuta, è pronto
  • 5. Va servito in ciotoline individuali
  • 6. In Piemonte si prepara allo stesso modo lo zabaglione al Barolo, ottimo dessert invernale di solito servito da solo con cialda.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...