Vitello Alla Milanese


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Istruzioni

  • 1. Battere le fettine e tenerle per circa 2 ore e 30 minuti nella marinata di succo di limone ed aglio, rivoltandole qualche volta
  • 2. Soffriggere nell'olio e nel burro le fettine di carne e farle dorare a calore vivo
  • 3. Abbassare il fuoco, versare la marinata, condire con sale e pepe e, a fuoco dolcissimo, completare la cottura
  • 4. Servire molto calde con purea di patate.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...