Vitello Al Limone (2)


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Istruzioni

  • 1. Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi
  • 2. Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento
  • 3. Salare e pepare
  • 4. Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura
  • 5. Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...