Verza Al Gratin


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Istruzioni

  • 1. Pulire la verza lasciando le foglie intere, ma prive della costa centrale
  • 2. Lessarle al dente e adagiarle su di un canovaccio
  • 3. Brasare la cipolla tritata con olio e guanciale a dadini
  • 4. Foderare il fondo di una pirofila oliata con foglie di verza; distribuire a strati parte delle cipolle, dadini di provolone, grana, altra verza
  • 5. Irrorare col brodo e cuocere in forno.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...