Uova Strapazzate (8)


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Istruzioni

  • 1. Ponete un piccolo padellino su fuoco moderato, versateci un po' d'olio e lasciatelo scaldare
  • 2. Nel momento in cui l'olio è pronto rompete le uova e fatele cadere direttamente nel padellino, salate e pepate
  • 3. Quando vedrete che gli albumi incominciano a rapprendersi mescolate in modo da far rompere da mescolare tuorli ed albumi senza che si amalgamino tra loro
  • 4. Quando il composto assume la consistenza di una crema morbida versare nei piatti e servire subito
  • 5. È possibile aggiungere una leggera spolverata di prezzemolo tritato e/o del pepe nero macinato al momento.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...