Nome: Uova Alla Rossini
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Paté Di Foie Gras 150 G, Burro 100 G, Uova 8
Preparazione: Fate sciogliere il paté in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l’albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al paté fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.