Nome: Uova Al Tartufo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Paté Di Fegato 100 G, Besciamella , Cipolla , Curry , Formaggio Grana , Pasta Di Tartufo 1 Cucchiaio, Uova Sode 6
Preparazione: Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.