Uova Al Prezzemolo


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Istruzioni

  • 1. Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po' di sale
  • 2. In un tegame lasciate sciogliere il resto del burro senza fargli prendere colore, sgusciatevi le uova, salatele leggermente, cuocetele alcuni minuti in modo che gli albumi si rapprendano, ma i tuorli restino morbidi
  • 3. Prima di toglierle dal fuoco distribuite sulle uova fiocchetti di burro al prezzemolo
  • 4. Trasferitele sui crostoni di pane e servite subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...