Uova Affogate


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Bollite in un litro di acqua 3 cucchiai di aceto e le uova rotte una alla volta
  • 2. Lasciate che l'albume diventi sodo poi togliete l'intero uovo con il mestolo
  • 3. Sistemate le uova in una pirofila imburrata
  • 4. A parte rosolate la cipolla e il tartufo affettati con una noce di burro; quando saranno dorati unite la farina, un po' di sale, il vino e l'acqua
  • 5. Mescolate bene per ottenere una salsa da condire con noce moscata e prezzemolo tritato
  • 6. Versate la salsa sopra le uova
  • 7. Pulite i funghetti e fateli rosolare in un tegamino con del burro
  • 8. Sistemateli poi sopra la salsa che avrete messo sopra le uova
  • 9. Cuocete in forno per 10 minuti.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...