Trote Alle Mandorle


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Istruzioni

  • 1. Preparate le trotelle, salatele, pepatele, tenetele un po' a bagno nel latte, poi infarinate
  • 2. Mettetele al fuoco in metà olio e metà burro scaldati, fatele ben dorare da ambo le parti
  • 3. Quando sono cotte sgocciolatele e buttate il grasso di cottura, sostituitelo con burro fresco, unitevi 4 cucchiaiate di mandorle, tagliate a filetti sottili; lasciate che prendano un leggerissimo colore
  • 4. Passate le trotelle cosparse con le mandorle, nel piatto di portata, aggiungetevi il succo di limone mescolato con prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...