Tigelle Modenesi


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Istruzioni

  • 1. Preparate l'impasto con la farina, le uova, il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida, lo strutto fuso tiepido e un po' di sale
  • 2. Lavorate bene la pasta e quando sarà ben liscia stendetela in una sfoglia spessa, tagliatela a losanghe e bucherellatela con una forchetta
  • 3. In una padella fate imbiondire nell'olio, l'aglio e il rosmarino trito
  • 4. Friggete una o due losanghe per volta
  • 5. Si servono bollenti, salate e pepate.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...