Nome: Terrina Di Agnello Alle Verdure
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Finocchietto , Sale , Pepe , Burro 2 Cucchiai, Carne D’agnello A Pezzettini 1000 G, Cipolline 10, Farina 250 G, Melanzane 250 G, Peperoni 2, Pomodori 2, Zucchine 250 G
Preparazione: Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.