Nome: Tagliolini Con Sorpresa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano , Pepe , Sale , Mascarpone 100 G, Pasta Tipo Tagliolini 200 G, Prosciutto Crudo 12 Fette, Tuorli D’uovo 2
Preparazione: Mescolare in una terrina il mascarpone, i due tuorli d’uovo, il parmigiano e una grattata di pepe. Condire con tale composto la pasta, mettere le fette di prosciutto crudo in una pirofila,adagiarvi la pasta ed infornare a fuoco moderato per 2/3 minuti.