Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana


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Istruzioni

  • 1. Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata
  • 2. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato
  • 3. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...