Purea Di Fave Con Scarola E Pecorino


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Lessare le fave e passarle fino ad ottenere una crema che si farà saltare in padella con uno spicchio di aglio, olio e una punta di peperoncino
  • 2. A parte lessate la scarola e ripassarla come la purea
  • 3. Disporre i due composti su un piatto e ricoprire con sottilissime scagliette di pecorino, guarnendo il tutto con una verdissima foglia di scarola.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...