Nome: Purè Veloce
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Olio D’oliva 3 Cucchiai, Patate 6, Sale 1 Presa, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Lessare le patate. Scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Unire l’olio, un bicchiere scarso di acqua bollente e mescolare. Aggiungere il grana, il tuorlo, una presa di sale e mescolare di nuovo vigorosamente. Servire subito.