Purè Di Carote (2)


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Istruzioni

  • 1. Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua
  • 2. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto
  • 3. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio
  • 4. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato
  • 5. Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone
  • 6. Servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...