Nome: Porcini Al Vino Trebbiano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Brodo 1 Bicchiere, Funghi Porcini Freschi 300 G, Olio D’oliva Alcuni Cucchiai, Pomodori Rossi 3, Spezzatino Di Vitello 250 G, Vino Bianco Secco Trebbiano 2 Bicchieri
Preparazione: In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio, fatevi dorare due spicchi d’aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.