Pompelmi Al Gratin


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Istruzioni

  • 1. Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a fette alte 2 cm circa
  • 2. Sciogliere 100 g di zucchero in un bicchiere di acqua mescolando spesso e farlo sobbollire per 2 minuti
  • 3. Nello stesso recipiente porre le fette di pompelmo e cuocerle per 5-7 minuti
  • 4. Mettere le fette di pompelmo in una pirofila, irrorarle con il whisky e spolverizzarle con altro zucchero
  • 5. Passare sotto il grill del forno finché lo zucchero sarà ben caramellato e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...