Nome: Pomodori Ripieni Alla Siciliana
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Acciughe 6, Capperi 50 G, Cipolla 50 G, Pangrattato Tostato 180 G, Pomodori Maturi 12, Trito Di Prezzemolo E Poco Aglio 1
Preparazione: Togliere il cappello ai pomodori,svuotarli e farli sgocciolare capovolti. Soffriggere la cipolla affettata con il trito di prezzemolo, l’aglio e le acciughe fatte a pezzetti. Dopo avere tolto dal fuoco, unire il pangrattato tostato, i capperi, l’origano, sale e pepe. Riempire i pomodori con il composto e disporli in una teglia unta d’olio ed infornarli per circa quindici minuti a temperatura moderata.