Polpettone Di Vitello Al Cognac


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Amalgamate la carne tritata con la mollica di un panino bagnata e strizzata e il prezzemolo tritato
  • 2. Spalmate il composto sulla fetta di carne, arrotolatela e insaporitela in un tegame con il burro e un po' di olio
  • 3. Salate, pepate
  • 4. Coprite e cuocete a 175 gradi un'ora e mezzo
  • 5. Diluite il fondo di cottura con la panna; appena bolle versate il cognac, mescolate e versate sulla carne tagliata a fette.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...