Nome: Polpettone Di Tonno E Uova Sode
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Aceto Di Vino Bianco Poco, Formaggio Grattugiato 80 G, Pangrattato 50 G, Tonno Sott’olio 400 G, Uova 5
Preparazione: Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po’ di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.