Polpettine Alla Belga


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Istruzioni

  • 1. Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare
  • 2. Formare delle polpettine e infarinarle
  • 3. Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle
  • 4. Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo
  • 5. Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare
  • 6. Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...