Polpette Di Borraggine


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Istruzioni

  • 1. Mondare e lavare la borragine
  • 2. Scottarla in poca acqua con un pizzico di sale
  • 3. Scolarla e sminuzzarla
  • 4. Una volta tiepida, unirvi le uova sbattute, il pecorino, la mollica di pane, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, sale, pepe, noce moscata
  • 5. L'impasto deve avere giusta consistenza (eventualmente aggiungere altro pane)
  • 6. Ricavarne delle polpette e friggerle nell'olio.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...