Polpette Allo Spiedo


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Istruzioni

  • 1. Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana
  • 2. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco
  • 3. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane
  • 4. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...