Nome: Pollo Al Peperone
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Sale , Prezzemolo , Limone , Cipolla 1, Fagiolini 400 G, Peperoni Gialli 4, Pollo 1, Pomodori 3
Preparazione: Pulite il pollo e tagliatelo a pezzi, mettetelo in una padella con il sale, l’olio e una cipolla tritata e lasciate rosolare per 15 minuti. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e il prezzemolo tritato, cuocete per 1 ora e mezzo mescolando continuamente. In una padella a parte, cuocete con dell’olio e dell’aglio, i peperoni gialli tagliati a fette. Condite, a parte, con olio e succo di limone, 400 g di fagiolini che avrete precedentemente lessato. Servite mettendo intorno al vassoio i peperoni, poi il pollo e al centro i fagiolini.