Nome: Pandoro Alla Napoletana
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Scorza Di Limone Grattugiata , Vaniglina , Zucchero A Velo , Burro 200 G, Canditi 100 G, Farina Di Semola 150 G, Mandorle Sgusciate 100 G, Uova 4, Zucchero 180 G
Preparazione: Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina. Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle. Aggiungere i canditi. Disporre in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno per 30′ a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.