Nome: Mozzarella Impanata
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Mozzarelle
Persone: 4
Ingredienti: Pasta D’acciughe , Farina , Uovo , Pangrattato , Sale , Olio Per Friggere , Mozzarelle 2
Preparazione: Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d’acciughe,passarle in un po’ di farina, nell’uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l’operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.