• Gnocchi

Gnocchi

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Istruzioni

  • 1. Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate
  • 2. Unire la farina e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo duro
  • 3. Formare dei rotolini (cilindri) sottili e tagliarli a tocchetti (di lunghezza 2 cm)
  • 4. Uno alla volta passarli sulla forchetta dando loro la forma di un ricciolo
  • 5. Lessare gli gnocchi così ottenuti in abbondante acqua salata
  • 6. Condire a piacere, preferibilmente con sugo di pomodoro.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...