Crema Di Sedano Di Verona


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Istruzioni

  • 1. Pelare e tagliare a cubetti la patata e il sedano rapa
  • 2. Stufare in poco brodo la cipolla finemente tritata; unirvi la patata, il sedano rapa, poco brodo e cuocere 20 minuti
  • 3. Far restringere e frullare il tutto, salare e pepare; mescolarvi il formaggio grattugiato e spegnere
  • 4. Distribuire in coppette individuali e rifinire con i germogli e un filo di olio
  • 5. Servire con crostini di pane tostato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...