Crema Di Pollo


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Istruzioni

  • 1. Lessare la coscia di pollo con l'osso di vitello e le verdure
  • 2. A parte lessare il riso, frullarlo con 2/3 della polpa della coscia, unire un litro di brodo e cuocere per 10 minuti
  • 3. Unire la rimanente polpa a filetti, i tuorli stemperati con la panna, il burro e molto grana.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...