Nome: Crema Al Limone
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Limone
Persone: 4
Ingredienti: Colla Di Pesce 3 Fogli, Limoni 4, Uova 4, Zucchero 200 G
Preparazione: In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d’acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.