Crema Al Limone


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Istruzioni

  • 1. In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi
  • 2. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve
  • 3. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...