Cavolfiore In Pastella


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Istruzioni

  • 1. Dividere a cimette il cavolfiore e scottarlo per 10 minuti in acqua salata
  • 2. Diluire la farina con la birra
  • 3. Unire 1 cucchiaio d'olio, il tuorlo, una presa di sale, amalgamare e lasciar riposare 1 ora, poi aggiungere l'albume montato a neve
  • 4. Immergervi le cimette e friggerle in abbondante olio bollente.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...