Arroz A La Mexicana


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Istruzioni

  • 1. Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio
  • 2. Aggiungere il riso e soffriggerlo fino a che diventa biondo; aggiungere il prezzemolo e i pomodori, mescolando continuamente
  • 3. Aggiungere i piselli, le carote, il brodo e sale quanto basta
  • 4. Coprire la padella e far sobbollire su fuoco basso per circa 40 minuti
  • 5. Togliere la cipolla, i peperoncini, l'aglio e il prezzemolo
  • 6. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e guarnire con le uova
  • 7. Questo riso si serve generalmente con tortillas e salsa al peperoncino.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...