Nome: Manzo Lesso
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Carota , Sedano , Cipolla , Chiodi Di Garofano , Pepe , Sale , Carne Di Manzo 1200 G
Preparazione: Mettere in 350 cl d’acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie. Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.