Nome: Torta Di Fichi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fichi Freschi
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Farina 300 G, Fichi Freschi 600 G, Lievito 1 Bustina, Limone (buccia Grattugiata) 1, Uovo 1, Vino Marsala 1 Bicchiere, Zucchero 3 Cucchiai
Preparazione: Pulite con un canovaccio i fichi (che non devono essere troppo maturi), tritateli finemente con la loro buccia e metteteli in una terrina. Aggiungete la farina, lo zucchero, l’uovo e la scorza grattugiata del limone; amalgamate con cura unendo anche il Marsala e, per ultimo, il lievito. Mescolate a lungo fino ad ottenere una pasta morbida e omogenea. imburrate una teglia, versate il composto e mettete in forno caldo per 45 minuti.