Nome: Tazzine Buone Di Mascarpone
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 4
Ingredienti: Biscotti Amaretti Sbriciolati 6, Cognac 1 Cucchiaio, Mascarpone 100 G, Uovo 1, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Mescolate molto bene il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso, aggiungete il cognac e mescolate ancora. Montate a neve ben soda il bianco d’uovo e aggiungete anche questo mescolando bene; aggiungete per ultimo il mascarpone e lavorate fino ad amalgamare bene. Versate in coppe o tazzine, guarnite con frutta candita o fresca e mettete a gelare.