Spiedini Di Manzo E Papaia


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Istruzioni

  • 1. Mondate e tritate il peperone; pestate i chiodi di garofano in un mortaio e spremete il lime
  • 2. Mettete tutto in una ciotola, condite con un pizzico di peperoncino e 2 cucchiai di olio e mescolate
  • 3. Tagliate la carne a dadi di 3 cm
  • 4. di lato, unitela al composto di peperoni e spezie e fatela marinare per circa mezz'ora
  • 5. Lavate la papaia, sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a pezzi
  • 6. Infilzate i cubetti di carne su 4 spiedini di legno, alternandoli con i pezzi di papaia
  • 7. Mettete gli spiedini in una pirofila o teglia e fateli cuocere sotto il grill del forno per 10 minuti
  • 8. Appena saranno cotti regolate di sale e servite subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...