Spiedini Di Lombata


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Istruzioni

  • 1. Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti
  • 2. Lavare e tritare il rosmarino e la salvia
  • 3. Rigirare i pezzi di carne in questo trito, poi infilarli su degli spiedini di legno
  • 4. Intanto fondere 50 g di burro in una padella; adagiarvi sopra gli spiedini e farli rosolare da ogni lato
  • 5. Lavare, tritare il prezzemolo con l'aglio sbucciato e la scorza del limone
  • 6. Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...