Spiedini Di Carciofi (2)


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Istruzioni

  • 1. Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi
  • 2. Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta
  • 3. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...