Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere


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Istruzioni

  • 1. In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2. Portate a cottura
  • 3. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi
  • 4. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...