Spezzatino Di Vitello Ai Funghi


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Istruzioni

  • 1. Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro
  • 2. Insaporire con sale e con un po' di paprica
  • 3. Bagnare con il vino e il brodo e far cuocere a lungo e a fiamma bassa
  • 4. Unire poi i funghi puliti e tagliati sottili e continuare la cottura a fuoco lento
  • 5. Prima di servire, togliere la carne e i funghi e far addensare il fondo di cottura, amalgamando la panna
  • 6. Con questa salsa coprire la carne e servirla insieme ai funghi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...