Spezzatino Di Maiale (2)


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Rosolare nell'olio i pezzi di polpa infarinati con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio
  • 2. Sfumare col vino, unire una tazzina di brodo, coprire e cuocere per 30 minuti circa
  • 3. Preparare un'emulsione con acciughe, capperi, aglio, prezzemolo tritati, scorza grattugiata di limone, gocce di succo, olio
  • 4. Versare sulla carne e servire.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...