Spezzatino Contadino


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Istruzioni

  • 1. Tagliate a dadini il lardo e mettetelo in acqua calda per 2 minuti
  • 2. Sistematelo in una padella con il burro, le cipolle e lasciate dorare
  • 3. Dopodichè togliete il lardo, le cipolle e nello stesso burro fate dorare la carne
  • 4. Quando questa sarà cotta cospargetela di farina, mettetela di nuovo a dorare e versateci sopra il vino bianco con un po' di acqua calda
  • 5. Aggiungete il lardo e le cipolle e lasciate cuocere per un'ora
  • 6. Successivamente aggiungete i funghi e lasciate cuocere ancora per 1 ora.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...