Spezzatino Con Verdure


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Istruzioni

  • 1. Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare
  • 2. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore
  • 3. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne
  • 4. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...