Spezzatino Con Purè Ricco


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Istruzioni

  • 1. Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio
  • 2. Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro
  • 3. Salate e pepate
  • 4. Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua
  • 5. Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...