Nome: Spezzatino Al Latte (3)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Conserva Di Pomodoro , Latte , Sale , Burro 50 G, Carota 1, Cipolla 1, Cipolline Novelle 500 G, Sedano 1 Costa, Spezzatino Di Manzo 700 G
Preparazione: Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura e servire.