Nome: Spezzatino Al Latte (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Conserva Di Pomodoro , Latte , Sale , Burro 50 G, Carota 1, Cipolla 1, Cipolline 500 G, Polpa Di Manzo A Pezzi 700 G, Sedano 1
Preparazione: Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e servire ben caldo.