Spalla Di Maialetto In Crosta Di Pane


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Istruzioni

  • 1. Disossare la spalla del maiale, salare e speziare con coriandolo, finocchietto, anice, aglio, salvia e rosmarino
  • 2. Cuocere a 180 gradi per 2 ore
  • 3. Preparare un impasto con acqua, farina e lievito e farlo lievitare
  • 4. Raggiunto il doppio del volume, stenderlo, speziarlo e avvolgerlo all'arrosto
  • 5. Spennellare con tuorlo e mettere al forno 180 gradi per 20 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...